Interconversión de las formas alfa y beta de la glucosa en agua

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Esta película se ha tomado de http://www.stolaf.edu/people/giannini/biological anamations.html , Prof. John L.Giannini, Biology Department, St.Olaf College, Northfield, MN., EE.UU.; con permiso del autor. Traducción del texto y comentarios añadidos por Angel Herráez, Universidad de Alcalá.